2w ago

La kombucha, très sympa ou surcotée?

Allez, c'est l'heure du grand débat

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C’est pas mal, voir même plus.
Assez utile dans le frigo de ceux qui cherchent la sobriété. Par contre je n’ai jamais essayé d’en faire moi même, il faudrait que je me motive pour faire cette expérience un jour (sauf que j’ai cédé à la facilité du marketing Twitch, j’ai du Holy).
- C'est alcoolisé, je dirais que c'est dangereux en étant alcoolique si on n'a pas déterminé si ça augmente l'envie de picoler… et le faire soi-même encore pire, surtout sans moyen de mesurer précisément les quantités d'alcool (et du kombucha je ne pense pas qu'un alcoomètre simple soit assez précis).
  
  Ah bon ? Je ne connais que celui de supermarché, qui est non alcoolisé, ou alors autant qu’une bière sans alcool.

Moi : « Tataaaaaa ! j’ai viré tes truc qui pourrissaient dans le frigo ! Franchement t’es degeu de garder ces truc ! » Tata: « quel truc pourri ?!… aaaah mon kombucha tu l’as tué !!! » Moi : oO’
Et c’est là que j’ai découvert ce que c’était, elle en refit plus tard après avoir récupéré la mère de kombucha qui bouchait l’évier… J’ai trouvé ça spécial, et je n’ai pas aimé du tout à l’époque… et de voir ce machin flotter , baark

Ça rappelle des vieux souvenirs tout ça. Ma mère en a fait pendant un temps quand j'était gosse, j'en garde un souvenir très moyen. Mais mes goûts ont changés entre-temps, je serai curieux de savoir si ça me plairait.

J'aime bien, le kéfir aussi d'ailleurs, mais il mieux vaut le faire soi-même.
Par contre ce sont des boissons fermenté donc il y a un pourcentage non-nul d'alcool.

J'ai jamais compris ce que c'était. Du coup, j'ai jamais goûté.
- En gros : du thé fermenté, et donc en général effervescent.
  
  Hmm... Je passe.

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