Alte Apfelsorten gibt’s kaum im Supermarktregal. Dabei sind sie gesund und gut für die Umwelt. Die Streuobstinitiative Karlsruhe sammelt tonnenweise Äpfel und ist besorgt.
Mein Lieblingsapfel und in Ba-Wü meist von Direktvermarktern erhältlich: https://de.wikipedia.org/wiki/Rubinette Fast nie im Supermarktsortiment. Gibt morgen Apfelpfannkuchen!