Das ist purer bullshit.
Hier ein paar Infos von mir als Ernährungsberater und Powerlifter:
Grundsätzliches zum Proteinbedarf: Abhängig von dem Sport den du betreibst sind in der Regel 1,5-2g pro kg Körpergewicht erforderlich (Die Athleten bei der Tour de France z.B. ballern mehr als 3g weil der Verbrauch und Bedarf so hoch ist)
Die Quellen dafür: Ich denke mal diese sind den meisten bekannt.
Je nach Ernährunsweise (Geschmack, Moral, Allergien etc.) solltest du dir da verschiedenes raussuchen
Gut zu wissen hierbei: die Aminosäuren in in Fisch, Fleisch und Ei enthalten sind werden vorwiegend in der Leber verstoffwechselt und die Aminosäuren aus Milchprodukten und Pflanzeneiweiß hauptsächlich in den Muskeln (für diejenigen die eventuell Probleme mit der Leber haben z.B.)
Eigentlich ist es recht einfach seinen Bedarf so zu decken. Vergiss aber hier nicht deine Kohlenhydrate und Fette.
Und Gemüse so viel wie geht. Nicht nur für Vitamine sondern auch Ballaststoffe.
Ich verstehe natürlich das viele oft unter Zeitdruck stehen und sich mal schnell einen Shake machen wollen.
Wenn dem so ist empfehle ich bei Whey lieber etwas ohne Geschmack. In der Regel ist da mehr Protein auf 100g weil der andere Kram nicht drin ist (Süßstoffe, Aromen etc.)
Wenn es pflanzlich sein soll dann fermentierte Erbsenprotein (das hat einen soliden Aminosäurespiegel)
Natürlich kannst du dir da auch was mit Geschmack holen wenn dir das lieber ist.
Am Ende ist das etwas sehr individuelles. Du kannst mich auch gerne anschreiben wenn du möchtest dann können wir da etwas individueller planen falls du Hilfe brauchst oder generelle Infos oder Ideen suchst.
die Aminosäuren in in Fisch, Fleisch und Ei enthalten sind werden vorwiegend in der Leber verstoffwechselt und die Aminosäuren aus Milchprodukten und Pflanzeneiweiß hauptsächlich in den Muskeln
Voll geil zu wissen, danke!
Wenn es pflanzlich sein soll dann fermentierte Erbsenprotein (das hat einen soliden Aminosäurespiegel)
dachte immer erbsen sind allgemein in ihrem aminosäuren der shit unter den pflanzlichen quellen (neben kichererbsen und soja). Wusste nicht, dass es auch feermentierte Erbsen gibt. Wo find ich die und was kann ich da mit machen?
Geschmack ist nicht der Wahnsinn. Aber in kühlen Wasser gelöst geht das eigentlich gut runter. Nur nicht lange stehen lassen da es es dann mehr zu einem Teig wird :D
Du kannst damit alles machen was du mit einem whey machen könntest. Shakes, Backen etc.
Durchmixen mit Haferflocken, Banane, Hafermilch und Erdnussmus und man hat einen ordentlichen Shake/Mahlzeit (perfekt geeignet um Gewicht zuzulegen)
Verstehe nicht, warum aus Abnehmen so eine Wissenschaft gemacht wird, wenn der Grundsatz so simpel ist: Mehr verbrauchen als man zu sich nimmt. Die Schwierigkeit liegt eher darin einen Weg für sich zu finden, um ein Kaloriendefizit gut aushalten zu können.
Aber wie du sagst, es muss halt auch in den Alltag passen, soll Gesund sein, halbwegs ausgewogen bei den Makros, Balaststoffe wäre auch nice. Bekommt man halt ohne Disziplin kaum hin.
Übergewicht ist keine Krankheit sondern eine natürliche Reaktion auf ein unnatürliches Angebot an Nahrungsmitteln. Du musst deine Ernährung umstellen, das ist aber nicht so super schwer. Es ist viel schwerer, 300 Kalorien zu verbrennen statt sie gar nicht erst zu essen. Wenn du aber einfach nur weniger isst, bist du immer hungrig, das hälst du nicht lange durch. Darum gehts beim nachhaltigen Abnehmen nicht um Portionsgrößen sondern um Kaloriendichte in deinem Essen. Schnitzel, Pommes, Sahnesoße und Nudeln haben pro Bissen viel mehr Kalorien als Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkorn-Produkte. Wer sich mit Pflanzen satt isst nimmt automatisch ab. Also statt einem großen Teller Spaghetti (hohe Kalorien-Dichte) mit ein bisschen Gemüse (niedrige Dichte) lieber einen großen Teller Linsen-Bolognese mit Gemüse und ein bisschen Vollkorn-Nudeln. Das macht genau so satt, die Kaloriendichte ist aber in unverarbeiteten Lebensmitteln viel geringer und der Körper nimmt automatisch ab. Unverarbeitet bedeutet: Nach der Ernte nichts Gutes entzogen und nichts Schlechtes hinzugefügt.
Ich habe das von Michael Greger, einem Arzt und Nutrition-Nerd aus den USA, der seit Jahren Studien zur Ernährung auswertet. Hat mehrere Bücher geschrieben, die mein Leben echt ein bisschen verändert haben.
Und ganz wichtig: "Keep the junk out of the house!" Wer Schokolade und Chips bunkert wird sie auch essen.
Ausgewogene Makros ist Unsinn. Proteine und Fette braucht der Körper, Kohlenhydrate nicht wirklich (doch, aber die kann der Körper selbst aus Fett produzieren). Eine gesunde Ernährung kann einfach die Nudeln, Reis und Kartoffeln mit Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen etc ersetzen, sogar in größeren Mengen. Plötzlich hast du genug Kalorien gespart, dass du noch eine Tüte Gummibärchen naschen könntest oder eben nicht, wenn du abnehmen willst.
In den Kohlenhydraten stecken die Kalorien, auf die anderen beiden Makros kann man halt nicht verzichten. Daher ist Low carb vermutlich die einzige brauchbare Diät neben einfach weniger essen. Von beiden gibt es diverse Varianten, aber alles außerhalb davon ist eigentlich immer Unsinn oder sogar gefährlich.
Ich hab so etwas nie getestet, kann dir aber versichern, dass das komplett überflüssig ist und keine Hilfe irgendeiner Art bietet, es sei denn einen Placebo-Effekt.
Die Ernährungswissenschaft mag sich bei vielen Dingen noch unsicher sein, aber es gibt simple Möglichkeiten für jeden Menschen, das Gewicht zu regulieren, unabhängig von DNA-Werten.